打开搁置一段时间后，饼干会变软，面包会变硬，主要是因为-蚂蚁庄园7月24日答案

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打开搁置一段时间后，饼干会变软，面包会变硬，主要是因为？

答案：含盐、糖量不同

小科普：

饼干包含的盐和糖要比面包多很多，在饼干内分散的糖和盐的微粒都能吸潮，因此会不停地吸收空气的水分，慢慢变软。面包中的面粉，无论环境潮湿或者干燥，都不会吸收水分，反而要蒸发水分，慢慢变硬。