下列哪种食用莩荠的方式更安全健康-蚂蚁庄园11月30日答案

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下列哪种食用莩荠的方式更安全健康？

答案：去皮熟吃

小科普：

荸荠生长在泥中，表皮上有可能会附着一些的寄生虫和细菌，在食用荸荠的时候一定要清洗干净，并且一定要给荸荠去皮之后再食用。

荸荠可以煮着吃。先用刷子把荸荠清洗干净，然后放入锅中，加水熬煮，这里水和荸荠的比例差不多是4:1，大火烧沸之后转小火，等水煮的快干的时候，荸荠差不多也就熟了，然后搅动荸荠，水干之后关火(水煮干之后的荸荠比较甜)。

等荸荠温度降下来之后，用凉水把附着在荸荠上的糖粘物清洗干净，然后放到通风阴凉的地方晾干。要吃的时候，把荸荠皮削了就可以直接食用了，甜脆可口。